اختلال در خوردن

اگرچه اصطلاح “غذا خوردن” در نام آن وجود دارد، اختلالات خوردن چیزی بیش از نخوردن غذا است. آنها شرایط پیچیده سلامت روانی هستند که اغلب نیاز به مداخله متخصصان تغذیه و روانشناسی برای بهبود خود دارند. در این مقاله 4 مورد از رایج ترین انواع اختلال خوردن و علائم آنها را شرح داده‌ایم با ایمپو همراه باشید.

 

اختلال خوردن چیست؟

یک تصور غلط رایج وجود دارد که اختلالات خوردن، یک انتخاب سبک زندگی است. اختلالات خوردن در واقع بیماری های جدی و اغلب کشنده ای هستند که با اختلالات شدید در رفتارهای غذایی افراد، افکار و احساسات مربوطه همراه است. اختلال خوردن نوعی بیماری است که فرد را به سمت گرسنگی دادن، پرخوری یا رفتارهای ناسالم دیگر تغذیه‌ای هدایت می‌کند. این اختلال، عادت غلط و پیچیده‌ای است که درمان نکردن آن مشکلات جدی برای فرد به دنبال دارد. حساسیت ذهنی به غذا، وزن بدن و شکل نیز ممکن است نشانه اختلال خوردن باشد. اختلالات رایج خوردن شامل بی اشتهایی عصبی، پرخوری عصبی و اختلال پرخوری است.

 

انواع مختلف اختلالات خوردن چه هستند؟

انواع زیادی از مشکلات خوردن وجود دارد، اما ۴ نوع از شایع‌ترین آن را در ادامه بررسی می‌کنیم تا انتها همراه مان باشید.

• بی‌ اشتهایی عصبی
• پر اشتهایی یا بولیمیایی عصبی
• اختلال هرزه خواری
• اختلال اجتناب یا محدودیت غذا

حتی افرادی که نوع یکسانی از اختلال خوردن دارند، می ‎‌توانند علائم و تجربیات مختلفی داشته باشند.

بی اشتهایی عصبی

این اختلال بیشتر در دوره نوجوانی و جوانی رخ می‌دهد و بیشتر در زنان شایع است تا مردان. این افراد مدام ترس زیاد اضافه شدن وزنشان را دارند در حالی که از کمبود وزن رنج می‌برند. اغلب به طور منظم وزن خود را بررسی می‌کنند و از خوردن برخی غذاها اجتناب می‌کنند.

پر اشتهایی یا بولیمیایی عصبی

در نوجوانی و اوایل جوانی و در مردان شیوع بیشتری دارد. این افراد وعده های متعدد غذایی با حجم بالا را در طی روز مصرف می‌کنند تا جایی که دچار درد شکم و معده شوند. این افراد فعالیت هایی برای کاهش ورزن مانند روزه گرفتن مداوم، ورزش بیش از حد انجام می‌دهند. افرادی که دچار بولیمیایی عصبی هستند  بیش از اندازه نگران شکل ظاهری و وزن بدنشان هستند. علائم پرخوری عصبی شبیه بی اشتهایی است منتهی با این تفاوت که فرد نسبت افرادی که از بی اشتهایی رنج می‌برند وزن طبیعی‌تری دارند.

اختلال هرزه خواری

پیکا یا هرزه خواری یکی دیگر از اختلالات خوردن است. فرد خوراکی هایی را به عنوان غذا مصرف می‌کند، اغلب این مواد غیرغذایی هستند مانند: یخ، گچ، کاغذ، پودر شوینده، نشاسته، خاک و… . این اختلال بیشتر در کودکان وزنان باردار دیده می‌شود. افراد مبتلا به هرزه خواری بیشتر در معرض خطر مسمومیت، آسیب دیدگی دستگاه گوارش و عفونت قرار می‌گیرند.

اختلال اجتناب یا محدویت غذا

این اختلال در نوزادی و کودکی به وجود می‌آید و اغلب در بزرگسالی نمایان می‌شود که در مردان و زنان یکسان است. افراد به دلیل دوست نداشتن طعم، رنگ، مزه به خوردن آن تمایلی نشان نمی‌دهند. اغلب در خوردن غذاهای مصرفی موردنیاز بدن اجتناب می‌کنند در نتیجه به مرور دچار سوء تغذیه می‌شوند.

 

علائم اختلال خوردن چیست؟

اختلال خوردن انواع مختلفی دارد که علائم در هریک از انواع آن متفاوت است. علائم ذهنی و رفتاری آن  شامل:

• کاهش شدید وزن
•   بهانه هایی برای اجتناب از صرف غذا
•   امتناع از خوردن برخی غذاها
•   انکار احساس گرسنگی
•   ابراز نیاز به “سوزاندن” کالری
•   وزن کردن مکرر
•   بیش از حد ورزش کردن
•   پختن غذا برای دیگران بدون غذا خوردن

علائم فیزیکی مبتلا بودن به اختلال خوردن ممکن است شامل:

•   گرفتگی معده و سایر علائم گوارشی
•   شکایت از یبوست
• عدم تحمل سرما
• درد شکم
• بی حالی یا داشتن انرژی اضافی
•   مشکل در تمرکز
•   سرگیجه
•   غش کردن
•   همیشه احساس سرما می کند
•   بی نظمی خواب
•    پوست خشک
•   ناخن های خشک و نازک
•   نازک شدن مو
•   ضعف عضلانی
•   بهبود ضعیف زخم
•   عملکرد ضعیف سیستم بدن

 

چه چیزی باعث اختلالات خوردن می شود؟

کارشناسان معتقدند که عوامل مختلفی ممکن است در ایجاد اختلالات خوردن نقش داشته باشند. یکی از این موارد ژنتیک است. به نظر می رسد افرادی که خواهر، برادر یا والدینی با اختلال خوردن دارند در معرض افزایش خطر ابتلا به این اختلال هستند. ویژگی های شخصیتی عامل دیگری است.

بر اساس یک بررسی تحقیقاتی در سال 2015 به طور خاص، روان رنجوری، کمال‌گرایی و تکانشگری سه ویژگی شخصیتی هستند که اغلب با خطر بالاتر ابتلا به اختلال خوردن مرتبط هستند. اختلالات خوردن در پی فاکتورهای مختلفی به وجود می آیند که ژنتیک، ساختار مغز، ویژگی های شخصیتی و فرهنگ جامعه از شایع ترین دلایل آن محسوب می ‌شوند.

 

چگونه متوجه می شوید که دچار اختلال خوردن هستید؟

اگر اختلال خوردن دارید، شناسایی این عارضه و درمان زودتر شانس بهبودی شما را افزایش می دهد. آگاهی از علائم و نشانه های هشدار دهنده می تواند به شما کمک کند تصمیم بگیرید که آیا نیاز به کمک دارید یا خیر. همه علائم یا نشانه‌ها را یکجا نخواهند داشت، اما برخی رفتارها ممکن است نشانه‌هایی از این مشکل باشند مانند:

•   رفتارها و نگرش هایی که نشان می دهد کاهش وزن، رژیم غذایی و کنترل غذا به نگرانی های اصلی تبدیل شده است.
•   امتناع از خوردن غذاهای خاص
•   ناراحتی با غذا خوردن در اطراف دیگران
•   آداب و رسوم غذایی (ممنوعیت لمس غذاها، خوردن فقط گروه های غذایی خاص)
•   نادیده گرفتن وعده های غذایی یا خوردن تنها در وعده های کوچک

•   رژیم های مکرر یا رژیم های مد روز
•   نگرانی شدید در مورد اندازه، شکل و ظاهر بدن
•   چک کردن مکرر در آینه برای نقص های ظاهری
•   نوسانات خلقی شدید

اگر این علائم در شما طنین انداز شد و فکر می کنید ممکن است اختلال خوردن داشته باشید، مهم است که برای کمک به یک متخصص تغذیه مراجعه کنید. تصمیم گیری برای شروع بهبودی اختلال خوردن ممکن است ترسناک یا طاقت فرسا باشد، اما کمک گرفتن از متخصصان تغذیه در بهبود اختلال خوردن و جامعه شما می تواند بهبودی را آسان تر کند.

 

چگونه به فرد مبتلا به اختلال خوردن کمک کنیم؟

اگر فکر می کنید فردی در زندگی شما به اختلال خوردن مبتلا است، بهترین راه حل این است که از او حمایت کنید و او را تشویق کنید تا از یک متخصص تغذیه کمک بگیرد. این راه حل می تواند برای فردی که با اختلال خوردن زندگی می کند بسیار دشوار باشد، اما حمایت از آنها به روش های دیگر به آنها کمک می کند تا در بهبودی خود احساس مراقبت و تشویق کنند.

بهبود اختلال خوردن می تواند زمان زیادی طول بکشد و این فرد ممکن است دوره هایی از بازگشت به رفتارهای قدیمی را داشته باشد به خصوص در زمان استرس. اگر به این شخص نزدیک هستید، مهم است که در کنار او باشید و در طول بهبودی او صبوری کنید. در ادامه چند راهکار ساده و کاربردی را به شما عزیزان پیشنهاد می‌کنیم که این راه ها برای حمایت از فرد مبتلا به اختلال خوردن عبارتند از:

گوش دادن به آنها

وقت گذاشتن برای گوش دادن به افکار آنها می تواند به آنها کمک کند احساس کنند شنیده می شوند، مورد احترام و حمایت هستند. حتی اگر با آنچه آنها می گویند موافق نیستید، مهم است که بدانند شما در کنار آنها هستید و کسی را دارند که به او اعتماد کنند.

دعوت آنها به فعالیت های اجتماعی

می‌توانید تماس بگیرید و آنها را به فعالیت‌ها و رویدادهای اجتماعی دعوت کنید حتی اگر نمی‌خواهند اجتماعی باشند، مهم است که بررسی کنید و از آنها دعوت کنید تا احساس ارزشمندی کنند و کمتر تنها شوند.

 سخن نهایی

ما در این مقاله شایع‌ترین انواع اختلال خوردن را در افراد بررسی کردیم و گفته شد چگونه به افرادی که مبتلا به این اختلال هستند کمک کنیم در صورت هرگونه سوال برایمان کامنت بگذارید و با نصب اپلیکیشن ایمپو در قسمت کلینیک می‌توانید با روانشناس ایمپو ارتباط بگیرید.